Neukonzipierung Wochenmarkt Adlershof
Im Nahversorgungszentrum Dörpfeldstraße bietet der Marktplatz durch seine zentrale Lage optimale Voraussetzungen für einen Wochenmarkt. Der Wochenmarkt stellt nicht nur eine wichtige Ergänzung des Nahversorgungsangebotes dar, er ist auch Treffpunkt der Bewohner. Mit der baulichen Umgestaltung werden die Rahmenbedingungen zum Verweilen deutlich verbessert, gerade durch die geplante Verkehrsberuhigung wird ein angenehmer Aufenthalt auf dem Marktplatz unterstützt.
Der Wochenmarkt muss mit seinen Angeboten Alternativen zum preiswerten Angebot der Discounter und zum Großmarktangebot der Supermärkte gewährleisten. Das ist insbesondere durch Frische regionaler Produkte und die Erfüllung von gesundheitlichen Anforderungen zu erreichen. Die Markthändler können im Gegensatz zur Selbstbedienungstheke Service und Informationen bieten und damit Vertrautheit aufbauen. Durch die persönliche Ansprache, Beratung und individuelle Zusammenstellung stellt die Beziehung zwischen Händler und Kunden einen Vorteil gegenüber anonymer Selbstbedienung dar. Arbeiten Händler und Gastronomen auf dem Wochenmarkt zusammen, kann das Einkaufserlebnis durch Verkostungen, Speiseangebote und Showkochen deutlich gesteigert werden.
Mit einer neuen Aufstellordnung sollen die Stände nach Möglichkeit so angeordnet werden, dass die Besucher schon von der Dörpfeldstraße einen Einblick in das Marktgeschehen erhalten und nicht mit den Rückseiten der Marktstände konfrontiert werden. Verkaufswagen und Marktstände sollen so miteinander kombiniert werden, dass sich ein Rundlauf für die Kunden anbietet. Ein zentraler Wegweiser soll das Finden der Anbieter erleichtern. Die Marktstände werden einheitlich gestaltet und nach einem gemeinsamen System angeordnet. Sauberkeit und Firmenschilder zeichnen die Marktstände aus.
Ein vielseitiges Marketingpaket wird entwickelt, um die bisher nicht erreichten Kundengruppen im Einzugsgebiet erfolgreich für das Marktgeschehen zu gewinnen. Je besser der Markt angenommen wird, desto eher kann auch über zusätzliche Services wie ein gemeinsamer Lieferdienst nachgedacht werden.